Kuvittele jälkiruoka, jossa yhdistyy vaniljan kermainen makeus vaniljakastike ja maaginen pähkinätaikina..
Pörröisestä pähkinäpohjaisesta samettiseen kermavaahtoon tämä herkku on jälkiruokien ystävän unelmien täyttymys.
Erinomainen resepti herkulliseen kakun YouTube-kanavalta Einfache Rezepte.
Tarvitsemme:
Taikinalle:.
1 muna.
250 ml maitoa (1 kuppi).
200 g kidesokeria (1 kuppi).
100 ml kasviöljyä (1/2 kuppia).
200 g jauhettuja hasselpähkinöitä (2 kuppia).
125 g yleisjauhoja (1 kuppi).
2 tl ruokasoodaa.
Kermaan:.
600 ml maitoa (2,5 kuppia).
78 g vaniljavanukasjauhetta (1/3 kuppia).
150 g kidesokeria (3/4 kuppia).
200 g voita (1 kuppi).
Muut ainesosat:.
500 ml kuohukermaa (2 kuppia).
Toimenpide:
kaada osa maidosta vanukkaan kulhoon ja sekoita vispilällä.
Kaada loput maidosta liedellä olevaan kattilaan ja lämmitä.
Kaada sitten sokeri kattilaan, sekoita ja keitä kiehuvaksi..
Kaada vanukasseos ja sekoita, kunnes vanukas sakenee..
Kaada vanukas kulhoon, peitä foliolla ja anna jäähtyä.
Astiaan monitoimikoneesta lisää muna ja kaada 250 ml maitoa.
Lisää sokeri ja sekoita vatkaimella. sekoittamisen aikana kaada öljy.
Sitten ripotamme jauhetut pähkinät.
Vähennä tehoa ja lisää asteittain sekoittaen jauhot ja ruokasooda.
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun muottiin (34 x 22 cm) ja tasoita.
Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista 15 minuuttia 180°C:ssa (ylä-/alalämmitys).
Anna paistetun taikinan jäähtyä kokonaan.
Lisää voita syvään astiaan. Vatkaisimme tehosekoittimella, kunnes muodostuu vaahtoava koostumus.
Vatkaa erillisessä kulhossa jäähtynyt vanukas.
Lisää sitten vanukas vähitellen voin joukkoon vatkaa.
Siirrä taikina uunipellille ja reunusta muodolla..
Levitä kerma tasaisesti taikinan päälle.
Anna kakun jäähtyä jääkaapissa tunnin ajan..
Jääkaapista ottamisen jälkeen poista kakku muotista ja leikkaa se. Vatkaa kerma korkeassa kulhossa.
Käytä kakun koristeluun konditoriapussia.
Voimme palvella.
Toivotamme hyvää ruokahalua!
Opetusvideo:.
