Aitoa cheddarjuustoa ilman lisättyä palmuöljyä on lähes mahdoton saada supermarketin hyllyiltä ja se maksaa täysin kohtuuttomasti.
Lisäksi voit tehdä saman juuston suoraan keittiössäsi tavallisista aineksista ja litra tavallisimmasta kaupasta ostetusta maidosta.
Yksinkertainen resepti herkulliseen kotitekoiseen juustoon Steakloversin mukaan.
Tarve:
1 l maitoa.
15 g voita.
1 tl suolaa.
6 rkl maissitärkkelystä.
200 g mitä tahansa halpaa kovaa juustoa.
Menettelytapa:
Kaada maito kattilaan.
Aseta kattila välittömästi liedelle.
Lisää suola ja voi.
Lisää sitten juusto seokseen juustoraaste.
Lisää lopuksi tärkkelys.
Sekoita kypsennyksen aikana , kunnes ainekset ovat täysin sulaneet.
Juuston pitäisi hyytyä.
Kaada seos tyhjään ja puhtaaseen maitopurkkiin.
Laita laatikko jääkaappiin 6 tunniksi.
Nyt juusto on jehot.
Kokeile myös lisätä suosikkimausteesi maitoon keittovaiheessa.
Vaihtoehtoisesti voit lisätä suosikkiyrttejäsi.
Näin saat joka kerta uuden juuston maun.
Suosittelen kokeilemaan esimerkiksi tulisen pippurin kanssa.
Bonus: Halvin kotitekoinen juusto
Tee hämmästyttävän yksinkertaista juustoa kotona vain muutamasta tavallisesta ainesosasta.
Itse valmistaminen ei vie paljon aikaa ja lopputuote yllättää sinut erittäin miellyttävästi.
Salamannopea ja helppo resepti Anastasian Youtube-kanavalta – Ricette FACILI e VELOCI herkullisimpaan kotitekoiseen juustoon.
Pohjana on kaksi edullista ainesosaa – maito ja sitruunamehu, jonka voi korvata etikalla.
Tarve:
1 l täysmaitoa.
2 rkl sitruunamehua.
Seuraava.
Suola.
sokeri.
Juustoa voi myös maustaa mausteilla ja suosikkiyrtteillä.
Menettelytapa:
Kaada maito kattilaan.
Aseta kattila liedelle.
Lisää suola, sokeri ja sitruunamehu keittämisen aikana.
Jos sinulla ei ole sitruunamehua käsillä, voit korvata sen etikalla.
Sekoita maito huolellisesti lusikalla.
Kun kokkareita alkaa muodostua.
Aseta kattila sivuun.
Siivilöi maito vielä kuumana siivilöi siivilän läpi kulhoon.
Anna heran valua kokonaan.
Älä missään tapauksessa kaada sitä pois.
Hän on hyvin terve.
Heraa voi juoda tai käyttää esimerkiksi leivonnassa ja ruoanlaitossa.
Se on erinomaista hiivataikinan ainesosana.
Muotoile juusto laita jääkaappiin 3-4 tunniksi.
Poistamisen jälkeen voimme tarjoilla.
Toivotamme teille hyvää makua!
