Kotileipominen tuo aina erityistä nautintoa, täyttää talon kodikkaalla tuoksulla ja luo lämpimän ilmapiirin.Kaikilla ei kuitenkaan ole aikaa monimutkaisiin resepteihin, joissa on monia ainesosia ja pitkä kypsennysprosessi.
Siksi irtotavarana valmistetusta omenapiirakasta ’3 kuppia’ on tullut todellinen löytö monille kotikokeille.Tässä jälkiruoassa yhdistyvät valmistuksen yksinkertaisuus, ainesosien saatavuus ja erinomainen maku.Katsotaanpa askel askeleelta tämän herkullisen herkun luomista, joka ei jätä välinpitämättömäksi mitään makeanhimoa.
Vaihe 1 : Aloita valmistelemalla kaikki tarvittavat ainekset.Tarvitset yhden kupin mannaa, jauhoja ja sokeria, mikä selittää nimen ’3 kupin’ piirakka.Lisäksi valmistetaan 1, 5 teelusikallista taikina-ainetta, 8-9 keskikokoista makeaa omenaa ja 50 grammaa voita.Varmista, että kaikki ainekset ovat huoneenlämpöisiä lukuun ottamatta voita, joka on pakastettava, jotta se on helppo paistaa.
Vaihe 2 : Sekoita suuressa kulhossa sokeri, jauhot, mannasuurimot ja leivinjauhe huolellisesti keskenään.Tämä on kakun kuiva pohja, joka antaa sille pehmeän rakenteen ja hyvän maun.Jaa sekoituksen jälkeen saatu seos neljään yhtä suureen osaan.Jokaisesta osasta tehdään erillinen piirakkakerros.
Vaihe 3 : Pese omenat huolellisesti, kuori kuori pois ja poista ydin.Raasta sitten omenat karkealla raastimella.Omenaseoksen tulee olla mehukas, mutta ei liian märkä.Jaa raastetut omenat kolmeen yhtä suureen osaan.Nämä osat vuorottelevat kuivien seoskerrosten kanssa, jolloin syntyy mehukas ja maukas piirakkatäyte.
Vaihe 4 : Ota leivontamuoto ja voitele se huolellisesti voilla.Tämä estää piirakkaa tarttumasta kiinni ja helpottaa sen irrottamista paistamisen jälkeen.Aloita piirakan asettelu kerroksittain: kaada ensin neljäsosa kuivasta seoksesta ja tasoita se.Levitä sitten kolmasosa omenaseoksesta tasaisesti pinnalle.Painele omenat kevyesti yhteen, jotta ne yhdistyvät tiiviimmin kuivaan seokseen.Jatka kerrosten vuorottelua, kunnes olet käyttänyt kaikki ainekset.Päällimmäisenä kerroksena on oltava kuiva seos.
Vaihe 5 : Raasta pakastevoi viimeisen kerroksen kuivaseoksen päälle karkealla raastimella.Näin saat piirakan päälle ruokahalua herättävän kultaisen kuoren.Aseta vuoka ja piirakka 180 asteen esilämmitettyyn uuniin.Paista 50 minuuttia ja varmista, ettei pinta pala.Tarvittaessa voit peittää piirakan foliolla viimeisten minuuttien aikana.
Reseptin yksinkertaisuuden ansiosta voit kokeilla lisäämällä erilaisia mausteita tai korvaamalla omenat muilla hedelmillä.
