Sipulia kasvatettaessa on tärkeää tietää paitsi niiden kasvun aikaiset vaatimukset, myös niiden säilytystavat. .
Jos teet virheitä sadonkorjuun tai varastoinnin aikana, sipuli devalvoituu..
Siksi opi milloin sipulit korjataan ja kuinka niitä säilytetään..
YouTube-kanava Hedelmien ja vihannesten tuotanto neuvoo, miten se tehdään.
Tiedätkö, milloin sipulit korjataan?
Sipulille on tärkeää, että jätät ne maahan riittävän pitkään, jotta sipulit imevät mahdollisimman paljon ravinteita ja kestävät vaikka koko talven, mutta riittävän lyhyeksi, jotta sipulit alkavat mätää maassa. .
Päät korjataan, kun ne ovat hyvin kehittyneet, kääritty kuivaan suojakerrokseen..
Maanpäällisen osan kurkun tulee olla edelleen vihreä.
Kiinnitä huomiota sipulin varastointiin heti sadonkorjuun jälkeen. .
Jos se jätettäisiin sateeseen, se voisi alkaa mätää.
Heinäkuussa alkaa punasipulin sadonkorjuu. .
Sipulin kasvukausi kestää noin 65 – 85 päivää , riippuen siitä, milloin istutimme sen ja myös olosuhteista.
On kuitenkin pidettävä mielessä, että mitä kauemmin kypsynyt sipuli pysyy maassa, sitä huonompi on sen laatu tai se voi alkaa mädäntyä.
Tarkkaa sadonkorjuupäivää ei ole, sinun on tiedettävä istutuspäivä ja sipulin kypsyysmerkit..
Valitse oikea kesäpäivä
Valitse aurinkoinen ja kuiva päivä sipulien keräämiseen.
Jos maaperä on erittäin kovaa, käytä sopivaa työkalua sipulin poistamiseen maasta ja poista se neilikka kanssa.
Vaurioituneita sipuleita ei säilytetä, vaan ne siirretään heti käsittelyyn.
Kerätyt sipulit puhdistetaan helposti maasta ja laitetaan yhtenä kerroksena 1-2 päiväksi matolle kuivumaan.
Kuiva sipuli puhdistetaan ylimääräisestä kuoresta ja yläosa leikataan pois jättäen noin 12-15 cm ’kaulan’.
Monet kotiäidit kutovat edelleen sipulipunoksia, kuten isoäidimme tapasivat.Ne ripustetaan kuiviin, viileisiin ja hyvin ilmastoituihin huoneisiin.
Ennen varastointia sipulit on hyvä lajitella ja hävittää vaurioituneet palat aikaisempaa kulutusta varten.
Muuten ne alkaisivat mätää ja vaikuttaisivat negatiivisesti muuhun sipuliin.
Älä unohda kuivata sitä kunnolla
Sipulin kuivaaminen kestää keskimäärin 1 – 5 päivää..
Älä kuitenkaan koskaan kuivaa sipulia suorassa auringonvalossa, vaan hyvin tuuletetussa paikassa varjossa. .
Sen jälkeen riittää, kun laitat sipulit sopiviin astioihin, kuten pajukoriin tai puulaatikkoon.
Ihannetapauksessa säiliön tulisi olla tuuletettu eikä missään tapauksessa muovia.
Sipulia säilytettäessä on huolehdittava siitä, että sisälle ei muodostu kosteutta.
Säilytä sipulia kuivassa ja pimeässä paikassa.
Mitä esi-isämme neuvovat?
Esi-isämme tiesivät, että sipulin piti kestää koko vuosi , koska heillä ei ollut muita vaihtoehtoja sipulien hankintaan.Heidän menetelmänsä toimivat hyvin, ja voimme käyttää niitä edelleen.
Neulominen nippuiksi
Tämä menettely osoitti parhaaksi.Kuivattu sipuli siis ei vie tilaa ja toimii myös mukavana koristeena..
Isoäidimme käyttivät sen tuoksua luonnollisena kärpäs- ja hyttyskarkotteena.Sipulin sitomiseksi sen juuren on oltava hyvin kuivattu ja kiinteä.
Poista varovasti sipulin pintakuori ja sitoa se yhteen.Valittavana on pyrstö- tai noin 10-15 kappaleen nippusidonta. Säilytä kuivassa, viileässä paikassa..
Lisätietoa saat oheisesta videosta TÄÄLTÄ.
Onnea!
