Goji-marjat, jotka on tunnettu kiinalaisessa lääketieteessä jo vuosisatojen ajan, ovat saamassa maailmanlaajuista suosiota luonnollisena terveyseliksiirinä.Nämä pienet punaiset marjat ovat runsas antioksidanttien lähde ja lupaavat tukea immuunijärjestelmän, sydämen ja silmien terveyttä.Voiko niiden säännöllinen syöminen todella vaikuttaa hyvinvointiimme ja terveyteemme? Kerromme, mitkä ovat goji-marjojen terveysominaisuudet ja kuinka usein niitä voi syödä.
Mihin goji-marjat ovat hyväksi?
Goji-marjat ovat pääasiassa Aasiasta kotoisin olevan kiinalaisen herukkapuun (Lycium barbarum) hedelmiä. Niitä on käytetty perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä tuhansia vuosia , mutta niiden terveysominaisuudet ja superfood-status ovat vasta äskettäin saaneet maailman yleisön huomion.Mitä nämä pienet punaiset marjat pitävät sisällään?
Goji-marjat ovat erinomainen C- ja A-vitamiinin sekä mineraalien, kuten raudan ja seleenin, lähde.Ne sisältävät myös antioksidantteja, erityisesti karotenoideja, jotka auttavat suojaamaan elimistöä ikääntymiseen ja kroonisiin sairauksiin liittyvältä hapetusstressiltä. Karotenoidit, kuten zeaksantiini, ovat tärkeitä myös silmien terveydelle.Ne voivat suojata verkkokalvoa UV- ja sinisen valon aiheuttamilta vaurioilta, mikä vähentää makuladegeneraation riskiä, joka on yksi tärkeimmistä tekijöistä ikääntyneiden näön heikkenemiseen.
Korkean C-vitamiinipitoisuutensa ja bioaktiivisten yhdisteiden ansiosta goji-marjat voivat tukea immuunijärjestelmän toimintaa.Cellular & Molecular Biology Letters -lehdessä vuonna 2004 julkaistun tutkimuksen mukaan näiden marjojen säännöllinen nauttiminen voi lisätä T-lymfosyyttien tuotantoa ja makrofagien aktiivisuutta, jotka ovat keskeisiä infektioiden torjunnasta vastaavia soluja.
On myös syytä huomata, että goji-marjojen vaikutuksia mielenterveyteen tutkitaan parhaillaan.Kalifornian yliopiston tutkijoiden tekemän tutkimuksen tulosten mukaan säännöllinen nauttiminen voi parantaa mielialaa ja unen laatua sekä vähentää stressitasoa. Tämä johtuu todennäköisesti adaptogeenisten yhdisteiden läsnäolosta, jotka auttavat kehoa selviytymään stressistä.
Goji-marjat – terveysominaisuudet
Yhä useammat nykyaikaiset tieteelliset tutkimukset vahvistavat goji-marjojen suotuisat vaikutukset elimistöön.Journal of Agricultural and Food Chemistry -lehdessä vuonna 2008 julkaistujen tietojen mukaan goji-marjat voivat edistää sydämen terveyttä alentamalla kolesterolia ja säätelemällä verenpainetta.Suhteellisen korkean kuitupitoisuutensa ja omega-3- ja omega-6-rasvahappojensa ansiosta ne edistävät verisuonten terveyttä, mikä voi auttaa vähentämään sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Shanghain yliopiston tutkijoiden alustavat tutkimukset viittaavat siihen, että goji-marjat voivat edistää verensokeritason vakauttamista, mikä on tärkeää diabeteksen tai insuliiniresistenssin kanssa kamppaileville ihmisille.Niiden sisältämät polysakkaridit voivat auttaa säätelemään glykemiaa, mikä edistää glukoosiaineenvaihdunnan parempaa hallintaa.
Vaikka tämän alan tutkimus on vasta alkuvaiheessa, jotkut tiedot viittaavat siihen, että goji-marjoilla voi olla myös syöpää ehkäiseviä vaikutuksia. Niiden sisältämät yhdisteet, kuten polysakkaridit ja betaiinit, saattavat tukea elimistöä syöpäsolujen torjunnassa.Näiden vaikutusten vahvistamiseksi tarvitaan kuitenkin lisätutkimuksia.
Kuinka monta goji-marjaa voi syödä päivässä?
Goji-marjoja tulisi nauttia kohtuullisia määriä niiden tiiviin ravintoainepitoisuuden vuoksi.Vuonna yleisesti suositellaan nautittavaksi 10-30 grammaa goji-marjoja päivässä, mikä vastaa noin 1-2 ruokalusikallista.Tätä määrää pidetään turvallisena ja riittävänä terveyshyötyjen saamiseksi.
On kuitenkin tärkeää huomata, että hyväksyttävä määrä goji-marjoja päivittäisessä ruokavaliossa voi vaihdella riippuen yksilöllisistä tarpeista , terveydentilasta , iästä ja mahdollisista lääkkeiden yhteisvaikutuksista.On myös tärkeää muistaa, että goji-marjat eivät hyödyistään huolimatta korvaa tasapainoista ruokavaliota, joten niitä on parasta nauttia osana monipuolista ja terveellistä ruokavaliota.
Kuka ei voi syödä goji-marjoja?
Kun goji-marjoja sisällytetään ruokavalioon, on tärkeää muistaa, että ne voivat lisätä verenvuotoriskiä erityisesti antikoagulantteja, kuten varfariinia , käyttävillä henkilöillä. Marjoissa olevat aineet voivat häiritä näiden lääkkeiden aineenvaihduntaa, mikä voi johtaa vaarallisiin yhteisvaikutuksiin.Siksi on turvallisinta neuvotella lääkärin kanssa.
Äärimmäistä varovaisuutta on myös noudatettava:
Goji-marjoissa on luonnollisia sokereita, kuten fruktoosia. Henkilöiden, joilla on fruktoosi-intoleranssi, tulisi välttää goji-marjojen syömistä, tai he voivat saada epämiellyttäviä ruoansulatuskanavan oireita, kuten vatsakipua, ripulia ja pahoinvointia.
Miten syödä kuivattuja goji-marjoja?
Helpoin tapa on syödä kuivattuja goji-marjoja välipalana, kuten sultanoita tai muita kuivattuja hedelmiä.Ne ovat myös erinomaisia kaurapuurojen, myslin, aamiaismurojen tai myslin lisänä.Niitä voidaan lisätä myös salaatteihin, sekä kasvis- että hedelmäsalaatteihin, jogurtteihin, smoothieihin tai cocktaileihin.Ennen sekoittamista niitä kannattaa liottaa vedessä, mehussa tai maidossa muutaman minuutin ajan, jotta ne pehmenevät hieman.
Nämä pienet punaiset hedelmät ovat monipuolisia kulinaarisesti.Niiden ravintoarvo ja ainutlaatuinen maku ovat hyödyllisiä leivonnaisissa tuotteissa, kuten kakkuissa, leivissä, muffineissa tai energiapatukoissa.Niitä voidaan myös lisätä teehen tai valmistaa infuusioita kaatamalla kuumaa vettä muutaman marjan päälle ja antamalla niiden vetäytyä muutaman minuutin ajan. Goji-marjat sopivat hyvin yhteen myös muiden yrttien ja hedelmien kanssa.Kiinalaisessa keittiössä niitä lisätään usein keittoihin, liemiin ja muhennoksiin, joihin ne lisätään keittämisen lopussa, jotta ne säilyttävät muotonsa ja makunsa.
