Kun lämpö tekee veronsa, jääkaapista vedetty makea ja mehukas vesimeloni on paras ratkaisu maukkaaksi välipalaksi.Kaupan houkuttelevia hintoja kannattaa hyödyntää, mutta ällöttävästä ja ei kovin mehukkaasta hedelmästä ei kannata maksaa liikaa.Kuinka valita hyvä vesimeloni?.
Kutsumme sitä hedelmäksi, mutta kasvitieteellisesti se on cucurbitaceae-perheeseen kuuluva vihannes.Se on kotoisin Etelä-Afrikasta, mutta sen makea maku on voittanut faneja ympäri maailmaa aloittaen melonin laajentumisen.Slovakiassa tavataan useimmiten Välimeren maista tuotuja meloneja , vaikka jotkut rohkeat yrittävät kasvattaa sitä kotipuutarhassaan.Ilmasto ei kuitenkaan salli rehevää viljelyä ja sitä tulisi pitää enemmän puutarhan uteliaisuudena kuin kesän hedelmän lähteenä.Onneksi vesimeloneja on saatavilla kaupoista, ja muutamalla yksinkertaisella temppulla täydellisen mehukkaan näytteen ostaminen ei ole ongelma.
Kuinka ostaa kypsä vesimeloni?
Sitä ei voi kokeilla ja kokonaista melonia ostettaessa emme voi arvioida sen sydäntä, lihaa.Pinnalla tämä saattaa tuntua kissan ostamiselta pussissa, mutta on olemassa tapoja, joita ei voi huijata.Riittää, kun rasitat silmiäsi hieman ja kiinnität huomiota tiettyihin yksityiskohtiin.
Koolla on väliä, mutta tässä tapauksessa se ei tarkoita, että isompi on parempi.Vältä ylisuuria näytteitä, jotka ovat usein vetisiä. On parempi valita keskikokoiset mutta raskaat melonit. Suuret ovat usein lannoitettuja, joten ne saattavat olla sisältä melko onttoja.
Napauta vesimelonia varovasti.Kypsistä hedelmistä tulisi kuulua korvia kohinaa.Mutta se ei ole kaikki, mitä sinun tulee varoa ostoksia tehdessä.
Keltaiset täplät melonin kuoressa
Melonin kuoren kellertävät täplät eivät ole vain esteettinen yksityiskohta, vaan ennen kaikkea todiste siitä, että hedelmällä oli riittävästi aikaa kypsyä luonnollisissa olosuhteissa.Kun vesimeloni makaa maassa, auringon kanssa kosketuksissa oleva alue saa kellertävän sävyn.Mitä suurempi ja voimakkaampi tahra, sitä kauemmin hedelmät kypsyivät auringossa.
Näihin kohtiin kerääntyy sokereita, jotka antavat vesimelonille sen makean maun. Mitä enemmän keltaisia pilkkuja, sitä makeampi hedelmä. Tarkista myös hedelmän alapuoli.Siinä pitäisi olla selkeä keltainen kermanvärinen tahra.Jos se on valkoinen ja pieni ja varsi vihreä ja raikas, vesimeloni on ehkä poimittu liian aikaisin.
