Rosmariini on ikivihreä pensas, joka tunnetaan aromaattisista lehdistään ja kauniista sinisistä kukistaan.Mutta nämä eivät ole tämän kasvin ainoat hyödyt, sillä sitä on arvostettu vuosisatojen ajan säilöntä- ja lääkinnällisten ominaisuuksiensa vuoksi.Se sisältää monia vitamiineja ja ennen kaikkea sillä on tulehdusta ehkäiseviä ja antioksidanttisia ominaisuuksia.Se lievittää kipua, tukee suolen toimintaa, desinfioi – mihin muuhun rosmariini on hyvä? Miten sitä käytetään lääketieteessä ja miten sitä käytetään keittiössä? Selitämme.
Rosmariini – vitamiinien ja kivennäisaineiden aarreaitta
Rosmariini on kotoisin Välimeren alueilta, missä se kasvaa villiintyneenä kuivilla, kivisillä kukkuloilla ja kallioilla.Sen nimi tulee latinasta: se tarkoittaa ’meren kastetta’.Merimiehille tämän kasvin tuoksu oli aikoinaan merkki siitä, että jossain lähellä oli maata. Muinaiset kreikkalaiset ja roomalaiset arvostivat rosmariinia paitsi kulinaaristen ominaisuuksiensa myös lääkinnällisten ja symbolisten ominaisuuksiensa vuoksi.Sitä käytettiin uskonnollisissa seremonioissa ja myös elintarvikkeiden luonnollisena säilöntäaineena.
Rosmariini (Rosmarinus officinalis) ei ole vain aromaattinen kasvi vaan myös rikas vitamiinien, kivennäisaineiden ja muiden arvokkaiden ravintoaineiden lähde.Luettelo tämän kasvin sisältämistä terveydelle arvokkaista aineista on pitkä:
A-vitamiini: Rosmariini sisältää betakaroteenia, joka muuttuu elimistössä A-vitamiiniksi.A-vitamiini on välttämätön silmien, ihon ja immuunijärjestelmän terveydelle.
C-vitamiini: Antioksidanttiominaisuuksistaan tunnettu C-vitamiini tukee immuunijärjestelmää, nopeuttaa haavojen paranemista ja auttaa tuottamaan kollageenia, joka on välttämätöntä ihon ja nivelten terveydelle.
B-vitamiinit: Rosmariini sisältää useita B-vitamiineja, kuten tiamiinia (B1), joka tukee hermostoa, riboflaviinia (B2), joka on välttämätön energiantuotannolle ja ihon terveydelle, ja pyridoksiinia (B6), joka auttaa hermovälittäjäaineiden synteesissä ja hemoglobiinin tuotannossa.
Kalsium: elementti, joka on välttämätön luuston ja hampaiden terveydelle sekä lihasten ja hermoston moitteettomalle toiminnalle.
Rauta: keskeinen osa hemoglobiinia, joka kuljettaa happea veressä.Rauta on tärkeää myös energiantuotannolle ja immuunijärjestelmän toiminnalle.
Magnesium: tärkeä monille biokemiallisille prosesseille, mukaan lukien energiantuotanto, lihasten toiminta ja hermoston toiminta.
Kalium: on välttämätön elektrolyyttitasapainon, normaalin sydämen ja lihasten toiminnan kannalta.
Mangaani: välttämätön aineenvaihdunnalle, luuston terveydelle ja solujen suojaamiselle hapettumisstressiltä.
Rosmariinihappo: voimakas antioksidantti, joka suojaa soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta.Sillä on myös anti-inflammatorisia ja antimikrobisia ominaisuuksia.
Karnosoli ja karnosiinihappo : näillä diterpeeneillä on voimakkaita antioksidanttisia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia.Ne voivat auttaa suojaamaan erilaisilta kroonisilta sairauksilta, kuten sydänsairauksilta ja syövältä.
Eteerinen öljy: sisältää erilaisia yhdisteitä, kuten sineolia, kamferia, borneolia ja alfa-pineolia, joilla on antiseptisiä, antibakteerisia ja antiviraalisia ominaisuuksia.
Flavonoidit: Näillä yhdisteillä on antioksidanttisia ja tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia, ne edistävät sydän- ja verisuoniterveyttä ja saattavat vähentää joidenkin kroonisten sairauksien riskiä.
Joitakin näistä bioaktiivisista yhdisteistä esiintyy rosmariinissa erityisen suuria määriä, näin on esimerkiksi rosmariinihappo, jota nimestään poiketen esiintyy myös salviassa tai mintussa.Sitä on kuitenkin erityisen runsaasti ’merikasteessa’.Vitamiini-, mineraali- ja happopitoisuus on ratkaisevan tärkeää tämän yrtin myönteisten terveysvaikutusten kannalta.
Rosmariini – lääkinnälliset ominaisuudet
Rosmariinilla on pitkä käyttöhistoria kansanlääkinnässä, ja sen lääkinnälliset ominaisuudet on tieteellisesti todistettu.Rosmariinin eteerisellä öljyllä on vahvoja antiseptisiä ominaisuuksia, joten sitä voidaan käyttää haavojen desinfiointiin ja infektioiden lievittämiseen.Rosmariinihappo tehostaa tätä vaikutusta, sillä sillä on tulehdusta ehkäisevä vaikutus.Tämän seurauksena kasvi auttaa parantamaan niveliä ja lievittää kipua.Rosmariini stimuloi sapen tuotantoa, mikä auttaa rasvojen sulatuksessa.Tästä syystä sitä käytetään laajalti vaikeasti sulavien liharuokien mausteena.Se lievittää myös tehokkaasti ilmavaivoja ja vatsakramppeja.
Muinaisessa Kreikassa opiskelijat käyttivät rosmariiniseppeleitä tenttien aikana, koska he uskoivat sen parantavan muistia.Nykytutkimus vahvistaa, että rosmariinin tuoksu voi parantaa kognitiivisia toimintoja sekä vähentää stressiä ja parantaa mielialaa.Tämä yrtti sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka auttavat neutraloimaan vapaita radikaaleja ja suojaavat soluja vaurioilta.Ulkoisesti käytettynä se laajentaa kapillaareja, mikä parantaa niiden toimintaa.Koska rosmariini edistää insuliinin eritystä ja alentaa glukoositasoja, sitä voidaan turvallisesti suositella diabeetikoille.
Rosmariini keittiössä? Ei vain lihaa varten
Rosmariinia arvostetaan keittiössä sen voimakkaan yrttisen maun vuoksi, joka yhdistyy hyvin moniin ruokiin.Koska se tukee ruoansulatusprosessia, sitä on lisätty mausteena liharuokiin vuosisatojen ajan – se sopii hyvin lammas-, kana-, naudan- ja sianlihan kanssa.Sitä voidaan lisätä marinadeihin, paistamiseen ja grillaamiseen.
Rosmariinin käyttöä ruoanlaitossa ei kuitenkaan tarvitse rajoittaa lihaan.Paahdetut perunat, porkkanat, kurpitsa ja muut vihannekset saavat lisää makua, kun niihin lisätään tätä yrttiä tuoreena tai kuivattuna.Kun rosmariinia lisätään kaali- tai palkokasvisruokiin, se lievittää niiden turvotusta.Maustetta voi lisätä leipätaikinaan, focacciaan ja muihin leivonnaisiin.Se sopii erinomaisesti oliiviöljyjen ja etikoiden maustamiseen, joita voidaan sitten käyttää salaatinkastikkeina.
Rosmariinisuolaliuos – resepti ja käyttötarkoitukset
Tämän yrtin infuusio on erittäin helppo valmistaa, ja sen säännöllinen käyttö tukee terveyttämme monilla alueilla. Infuusion resepti on lyhyt: kaada kaksi teelusikallista kuivattua rosmariinia tai kolme tuoretta oksaa lasilliseen kiehuvaa vettä.Peitä kokonaisuus ja siivilöi 10 minuutin kuluttua lehtien poistamiseksi.Voit lisätä juomaan raastettua tuoretta inkivääriä, joka sopii hyvin ’merikasteen’ kanssa ja jolla on myös monia terveysvaikutuksia. Voit juoda rosmariini-infuusiota 2 – 3 kertaa päivässä.
Sitä suositellaan erityisesti ruoansulatusongelmiin, väsymykseen, päänsärkyyn sekä muistin ja keskittymiskyvyn parantamiseen.Sitä voidaan käyttää myös kurlaamiseen, sillä se lievittää kipua ja auttaa torjumaan infektioita.
Rosmariinin infuusiota voidaan käyttää myös hiustenhoitohuuhteluna.Se vahvistaa hiuksia, ehkäisee hiustenlähtöä ja auttaa hilsettä vastaan.Shampoopesun jälkeen huuhtele hiukset yksinkertaisesti infuusiolla.Kun rosmariini-infuusiota käytetään kasvovetenä, sillä on antiseptinen ja tulehdusta ehkäisevä vaikutus, jolla on konkreettisia tuloksia aknen torjunnassa.
Rosmariiniöljy
Rosmariini öljyä on saatavilla yrttikaupoista ja joistakin apteekeista.Sillä on myös ihoa hoitavia ja parantavia vaikutuksia.Kun sitä hierotaan niveliin, se on tulehdusta ehkäisevää ja lievittää kipua.Kuorintaan lisättynä auttaa vähentämään selluliittia.Sen tuoksua käytetään laajalti aromaterapiassa, sillä se lievittää hermojännitystä ja auttaa migreeniin.Sitä arvostetaan hermojen rauhoittamisena aiheuttamatta lisääntynyttä uneliaisuutta.
Rosmariiniöljyä voidaan käyttää myös inhalaationa , jolloin se auttaa kurkun, poskionteloiden, keuhkoputkien ja keuhkojen vaivoihin.Se toimii tukihoitona, joka auttaa torjumaan bakteeri- ja virusinfektioita ja tukee samalla vastustuskykyä.
Vasta-aiheet – kenen tulisi välttää rosmariinia?
Vaikka rosmariini tukee ruoansulatuselimistöä, suolisto- ja mahahaavoista kärsivien tulisi välttää sitä.Näissä tapauksissa kirpeä mauste voi toimia ärsyttävänä.Hypertensiopotilaiden tulisi käyttää tämän kasvin suotuisia vaikutuksia maltillisesti, sillä se voi nostaa verenpainetta.Toinen rosmariinin käytön vasta-aihe on raskaus ja imetys.Sitä ei myöskään pidä antaa infuusiona pienille lapsille.Toisaalta rosmariiniöljy voi ärsyttää ihoa, joten on parempi tehdä ensin testi pienelle ihokohdalle.Jos ärsytystä ilmenee, öljy on laimennettava toisella, miedommalla öljyllä.
