Valmista kotona nopea, helppo ja halpa kesäkurpitsa ”unkarilainen“.
Vastustamaton lihaton ja mehukas herkku valmistuu muutamassa minuutissa.
Viele Rezepten YouTube-kanavan ainutlaatuinen resepti paistetuille vihanneksille.
Syö enemmän kesäkurpitsaa
Kesäkurpitsa on kesälahja terveydellemme.Näinä kuumina kuukausina ne tarjoavat meille virkistystä ja samalla tukevat kehoamme.Ne eivät ole vain herkullisia ja monipuolisia keittiössä, vaan niillä on myös monia terveyshyötyjä.
Nämä hedelmät sisältävät paljon vettä, kuitua ja vitamiineja, kuten C-vitamiinia , joka vahvistaa immuunijärjestelmää ja toimii antioksidanttina.Korkean vesipitoisuutensa ansiosta kesäkurpitsat ovat ihanteellisia kosteuttamaan kehoa kesähelteillä.
Lisäksi ne sisältävät myös B-vitamiineja, jotka edistävät hermoston oikeaa toimintaa ja tukevat aineenvaihduntaa.Myös loistava kivennäisaineiden lähde, kuten kalium, joka auttaa säätelemään verenpainetta.
Matalan kaloripitoisuuden ja korkean kuitupitoisuuden vuoksi kesäkurpitsa on ihanteellinen niille, jotka haluavat laihtua tai ylläpitää terveellistä painoa.Ne voivat olla osana monia terveellisiä ja kevyitä kesäaterioita, kuten salaatteja, keittoja, leivonnaisia tai grillattuja lisukkeita.
Miedon makunsa ansiosta ne sopivat hyvin erilaisiin yhdistelmiin ja ovat suosittuja lasten ja aikuisten keskuudessa.
Kesäkurpitsalle ”unkariksi” tarvitsemme:
kesäkurpitsa.
1/2 sitruunaa.
1 ruokalusikallinen oliiviöljyä.
1 sipuli.
1 porkkana.
1 tomaatti.
1 valkosipulinkynsi.
1/2 chiliä.
suolaa
jauhettua mustapippuria.
pinaatti.
200 g kermaa ruoanlaittoon.
Toimenpide:
Leikkaa kesäkurpitsa pyöreiksi ja sitten viipaleiksi ja laita kulhoon.
purista mehu sitruunasta kesäkurpitsan kanssa kulhoon ja sekoita.
Leikkaa kuorittu sipuli puoliksi ja leikkaa viipaleiksi..
Lämmitä oliiviöljy pannulla ja lisää sipuli.
Kuoritut porkkanat leikkaa ohuiksi pyöreiksi ja sitten ohuiksi nauhoiksi.
Kun sipuli on läpinäkyvää , lisää porkkanat ja sekoita.
Lisää sitten hienonnettu kesäkurpitsa ja sekoita kaikki keskenään..
Leikkaa pesty tomaatti kuutioiksi ja lisää pannulle.Sekoita huolellisesti.
Leikkaa valkosipuli ja chili ohuiksi viipaleiksi ja lisää pannulle.
Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja sekoita.
Lisää pestyt pinaatinlehdet ja sekoita.
Lopuksi kaada kerma seokseen ja sekoita hyvin.
Keitämme 10 minuuttia..
Tarjoilemme herkullisia kasviksia riisin kera.
Toivotamme hyvää ruokahalua!
Video-ohjeet löytyvät TÄÄLTÄ.