Kuvitellaan tilanne: olet aloittanut munakkaan tekemisen ja olet jo halkaissut munat syvään astiaan.
Mitä tekisit kuorille? Laittaisit ne luultavasti roskiin.
Se on tuhlausta! Koska tuo kova kuori tulee vielä tarpeeseen.
Sitä voi käyttää. mittaamaan oikean maitomäärän.
Belnovosti-verkkopainoksen asiantuntija, neljännen luokan kokki, leipuri Julia Arkhipova kertoi meille mielenkiintoisesta kulinaristisesta tietotaidosta.
Mitä tehdä munankuorilla
Munakasta tehdessäsi sinun on pidettävä ainesosien suhde oikeana.
On katsottu, että jokaista raakaa kananmunaa kohden pitäisi olla 50 millilitraa maitoa.
Tämä on kuitenkin likimääräinen määrä.Muista, että munia on erikokoisia.
Niin oudolta kuin se tuntuukin, on mahdollista määrittää oikea maitomäärä munankuorien avulla.
Yritä rikkoa jälkimmäinen niin, että saat kaksi kiinteää puolikasta.
Alimman puoliskon pitäisi toimia maidon säiliönä.
Kananmunassa pitäisi olla juuri sen verran valkoista juomaa, että se mahtuu tähän ’kuppiin’.
Tuloksena on kananmunan ja maidon komponenttien mahdollisimman oikea suhde.Munakkaasta tulee täydellisen tasalaatuinen.
