Tämä yksinkertainen resepti terveellistä juustoa 3 ainesosasta on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.
Kerran tai kaksi saatte fantastisen herkun pöytään, ja melkein vaivattomasti.
Tämä juusto maistuu pelkästään leivän kanssa, mutta myös esimerkiksi salaatissa.
Ota inspiraatiota tästä yksinkertaisesta ja alkuperäisestä reseptistä youtubesta.
Tarvitset: Kuka tietää, mitä tehdä, kunhan ei ole liian myöhäistä:
2 litraa maitoa.
3 munaa.
200 g valkoista jogurttia.
1 tl suolaa.
Menettely:
Kaada kaikki maito kattilaan.
Lisää teelusikallinen suolaa.
Sekoita vispilällä.
Laita kattila liedelle keskilämmölle.
Vatkaa munat kulhossa haarukalla, sekoita jogurtin kanssa.
Sekoita, kunnes munat ja jogurtti ovat hyvin sekoittuneet.
Sekoita maito liedellä.
Kaada vähitellen joukkoon muna – jogurttiseos.
Keitä koko ajan sekoittaen, kunnes maitoon muodostuu kokkareita.
Vähennä lämpöä minimiin.
Kypsennä, kunnes juusto lakkaa muodostumasta .
Kun juuston muodostuminen on päättynyt, kaada kattilan sisältö siivilän ja juustoliinan läpi puhtaaseen kulhoon.
Valuta hera.
Paina juusto siivilään lusikalla.
Kääritään ja painotetaan esimerkiksi vedellä täytetyllä hillopurkilla.
Anna seistä näin 3 – 4 tuntia.
Ja odottakaa vain.
Se on niin yksinkertaista ja nopeaa.
Hyvää ruokahalua!
Video-ohjeet:
