Kotitekoinen majoneesi on erittäin maukasta, mutta monet ihmiset eivät halua tehdä sitä raakojen munien kanssa.
Näytämme sinulle loistavan reseptin kotitekoiseen majoneesiin, joka on erittäin kermainen ja herkullinen eikä vaadi raakoja munia.
Maku on fantastinen, eikä sinun tarvitse huolehtia siitä, että se lyö sinua kesken tuotannon.
Kokeilusta lähtien teemme sen aina tällä tavalla, koska se on erittäin herkullista ja paljon helpompaa kuin perinteinen versio.
Löysimme reseptin KETKESin keittiökanavalta.
Se säilyy suljetussa pullossa jääkaapissa useita päiviä.
Meillä on aina pullo jääkaapissa, sillä voileivät maistuvat paremmalta sen kanssa.
Kun valmistamme ranskalaista salaattia, sekoitamme siihen myös tämän majoneesin.
Tarvitsemme:
100 ml maitoa.
200 ml öljyä.
2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa.
puoli teelusikallista suolaa.
puoli lusikallista sinappia.
Toimenpide:
Kaada maito ja öljy kulhoon.
Sekoita sauvasekoittimella 1 minuutti.
Sekoitamme nostamatta sitä astian pohjalta. .
Sitten sekoitetaan 1 minuutti liikkein ylhäältä alas (katso video).
Lisää nyt etikka.
Lisäämme myös suolaa ja sokeria..
Lopuksi sinappi.
Sekoita uudelleen 1 minuutti – liikkeet ylhäältä alas.
Majoneesi on paksua ja herkullista.
Laita sivuun 30 minuutiksi jääkaappiin.
Puolen tunnin kuluttua koostumus on pehmeämpi, mutta voit käyttää sitä heti.
Voit maustaa sen miten haluat.
Omenaviinietikan sijasta voit lisää sitruunamehua.
Se on kermaisempaa kuin myymäläversio.
Pidämme siitä todella, varsinkin koska sen valmistaminen ei vaadi paljon työtä ja se onnistuu aina hyvin.
Toivotamme hyvää ruokahalua! :-).
Opetusvideo:
