Rakastatko tuoreen leivän tuoksua kotipöydälläsi joka päivä? Annamme sinulle loistavan reseptin, jonka avulla sinun ei tarvitse käydä joka päivä kaupassa.
Saat aina maukkaat, turkkilaiset sämpylät tuoreena pöytään poistumatta edes kotoa!
2 kuppia haaleaa vettä (500 ml).
1 rkl rakeista sokeria.
20 g tuorehiivaa tai 1 rkl kuivahiivaa.
1 rkl oliiviöljyä.
6 kuppia tavallisia jauhoja.
1 tl suolaa.
Valinnainen:.
Siemenet maun mukaan.
Mausteet maun mukaan.
karkearakeista suolaa.
kumina.
Menettelytapa:
Kaada lämmin vesi kattilaan, lisää öljy, ruokalusikallinen sokeria, puolet jauhoista ja hiiva..
Sekoita kaikki hyvin keskenään.Anna levätä 30 minuuttia, kunnes taikinassa ei ole kuplia.
Lisää sitten toinen puoli jauhoista ja suola.
Vaivaa, kunnes saat pehmeän, sileän taikinan (vaivaa noin 6 minuuttia).
Sivele kädet oliiviöljyllä ja muotoile leipä.Aseta voideltuun kulhoon, peitä ja anna kohota 45 minuuttia.
Taikina on kaksinkertaistunut ja työstämme sitä nyt jauhotetulla laudalla.
Jaa taikina 12 suunnilleen yhtä suureen osaan ja pölytä leivinpelti karkeilla jauhoilla tai peitä leivinpaperilla.
Muotoile pullat ja aseta ne leivinpaperille.
Muotoilussa ei tarvitse käyttää lisäjauhoja.
Peitä sämpylät toisella leivinpaperilla ja anna seistä vielä puoli tuntia.
Ripottele sitten kevyesti jauhoja ja tee terävällä veitsellä matala viilto jokaiseen.
Paista 220 °C:ssa esilämmitetyssä uunissa noin 30 minuuttia.
Laita pienempi leivinpelti tai kattila vettä uunin pohjalle ennen paistamista.
Valmis!
Anna tuoreen leivonnaisen jäähtyä hieman ja tarjoile.
Hyvää makua!
