Tee kotona pikapullia , jotka on helppo valmistaa ja jotka täyttävät koko talosi tuoksullaan.
Sen jälkeen kun olen käyttänyt tätä herkullista reseptiä, emme syö kotona muita leivonnaisia.
Fantastinen resepti rapeisiin kotitekoisiin leivonnaisiin youtube-kanavalta Food Language.
Jos olet myös ollut lomalla Kroatiassa, olet ehkä törmännyt näihin pulliin paikallisissa leipomoissa.Jos olet näiden leivonnaisten ystävä, rakastat tätä reseptiä.
2,5 kuppia vehnäleipäjauhoja (320 g).
3/4 kupillista + 2 rkl vettä (210 ml ).
1 tl tuorehiivaa (3 g) tai 1/2 tl kuivahiivaa (2 g).
1 tl rakeista sokeria.
1 tl suolaa.
Valinnainen ripottelua varten:.
Karkearakeinen suola.
Siemeniä maun mukaan.
Yrtit maun mukaan.
Toimittajan vinkki:.
Voit lisätä taikinaan myös paahdettua ja jäähdytettyä sipulia tai hienonnettuja oliiveja.
Menettelytapa:
Kaada kulhoon vettä. Murenna hiiva ja lisää sokeri.
Sekoita haarukalla, kunnes hiiva liukenee.
Kaada joukkoon jauhot ja suola.Sekoita kaikki yhteen lusikalla.
Vaivaa vain taikina, meidän ei tarvitse vaivata sitä.
Peitä kulho, jossa taikina on, kelmulla ja anna kohota 30 minuuttia.
Kun aika on kulunut, kasta kätesi veteen ja venytä taikina neljältä sivulta ja taita se keskelle (katso video).
Lyö taikina keskeltä pari kertaa nosta kädelläsi ja aseta kulhoon.
Peitä kulho jälleen kelmulla ja anna levätä 30 minuuttia.
Kun aika on kulunut toista koko prosessi uudelleen.
Peitä kulho, jossa taikina on, kelmulla ja anna kohota 2 tuntia.
Ripottele työpinta jauhoilla.Aseta kohonnut taikina levylle.
Taita sitten taikina ja leikkaa 6 yhtä suureen osaan.
Muotoile jokaisesta osasta pallo.
Aseta pallot jauhotetulle alustalle, peitä ja anna levätä 10 minuuttia.
Kymmenen minuutin kuluttua venytä taikinaa varovasti ja paina reunaa kohti keskustaa , jotta saat halutun muodon (katso video).
Aseta sämpylät leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Peitä pyyhkeellä ja anna kohota 30 minuuttia.
Tee lovi sämpylöiden keskelle terävällä veitsellä.
Ripottele vettä ja ripottele päälle jauhoja.
Peitä toisella leivinpaperilla ja laita esilämmitettyyn uuniin.
Paista 20 minuuttia 230 °C:ssa . Kun aika on kulunut poista ylin leivinpelti.
Paista vielä 10 minuuttia 200 °C:ssa ..
Voimme palvella.
Toivotamme teille hyvää makua!
Video-ohjeet.
