Luumun nyytit ovat ehdottomasti yksi parhaista perinneruuista.
Aina kun minulle tulee makean lounaan himo, teen tätä hedelmäistä herkkua.
Erinomainen resepti kotitekoisiin luumun nyyttiin, jotka on tehty pikataikinasta youtube-kanavalta Cook with Kubíček.
Suosikkiruoka slovakialaisesta keittiöstä
Tiesitkö, että luumun nyytit ovat yksi suosituimmista slovakialaisista jälkiruoista ? Eikä vain niiden fantastisen maun vuoksi, vaan myös niiden helpon valmistuksen vuoksi.
Tässä artikkelissa kerromme sinulle kaikki juustokakkutaikinasta valmistettujen täydellisten luumun nyyttien salaisuudet.
Luumun nyyttejä varten tarvitsemme:
500 g raejuustoa.
1 muna.
20 luumua.
puolikarkeat jauhot.
1/3 tl suolaa.
voita.
tomusokeria.
Menettely:
Huuhtele luumut alussa huolellisesti.Poista kuoret ja tarkista, ettei niissä ole matoja.
Siivilöi jauhot kulhoon ja lisää tuorejuusto.Seuraavaksi lisää muna ja suola.
Sekoita taikina ensin lusikalla, sitten vaivaa taikina käsilläsi.
Siirrä taikina jauhotetulle pöydälle ja jatka vaivaamista.
Revi kolmasosa taikinasta ja kauli suorakaiteen muotoiseksi vyörytystaululla.
Jaa sitten taikina 6 osaan ja aseta luumu jokaiseen osaan.
Kääri luumut taikinaan, ripottele päälle jauhoja ja muotoile palloksi.
Aseta valmiit pallot jauhotetulle tarjottimelle.
Kaada vesi kattilaan liedelle ja kiehauta.Laita kaikki luumupallot kerralla kiehuvaan veteen niin, että ne kypsyvät tasaisesti.
Sekoita varovasti , jotta ne eivät tartu yhteen.Peitä kattila kannella ja keitä 10 minuuttia.
Kahden minuutin kuluttua pallot sekoitetaan uudelleen.Laita voi lasiin ja sulata mikroaaltouunissa.
Siivilöi valmiit pallot. Ripottele sitten luumupallot tomusokerilla.
Kuorruta lopuksi sulatetulla voilla.Voimme tarjoilla.
Miten voimme parantaa luumun nyyttejä?
Klassiset luumun nyytit ovat jo itsessään herkkua, mutta aina voi tehdä jotain niiden parantamiseksi ja tuoda uuden idean.Katsotaanpa muutamia tapoja, joilla voit rikastuttaa tätä reseptiä.
Taikinan variaatio: Lisää raastettua sitruunankuorta: Se tuo taikinaan raikasta ja hedelmäistä makua.
Sekoita raejuusto ja ricotta: Yhdistämällä kaksi juustoa saat pehmeämmän ja kermaisemman taikinan.
Lisää jauhettuja pähkinöitä: Ne voivat olla saksanpähkinöitä, hasselpähkinöitä tai manteleita.Pähkinät antavat nyytille rapeutta ja runsaamman maun.
Käytä täysjyväjauhoja: Jos haluat terveellisemmän vaihtoehdon, voit korvata osan tavallisista jauhoista täysjyväjauhoilla.
Täyte:
Luumuyhdistelmä: Klassisten luumujen lisäksi voit käyttää myös muita hedelmiä, kuten mustikoita, vadelmia tai aprikooseja.
Luumut unikonsiemenillä: Voit lisätä luumuihin hieman jauhettuja unikonsiemeniä vahvemman maun saamiseksi.
Luumut pähkinöiden kanssa: Kuten taikinaan, voit lisätä luumujen joukkoon hienonnettuja pähkinöitä.Luumut hunajan kanssa: Hunaja lisää luumuihin makeutta ja karamellin makua.
Toivotamme hyvää makua!
Video-ohjeet.
