Tarjoamme sinulle maailman herkullisimman sitruunajäätelön reseptin, jonka valmistamiseen menee vain 5 minuuttia.
Kaikenikäisten suosikkiherkku, joka on täydellisen virkistävä kuumina kesäpäivinä.
Poikkeuksellinen resepti mitä herkullisimpaan kotitekoiseen jäätelöön Lili Cookin youtube-kanavalta.
Kuningatar jäätelöiden joukossa!
Kaipaatko viileää ja virkistävää jälkiruokaa, joka vie sinut kesäpäiviin, jotka ovat täynnä aurinkoa ja sitrushedelmien tuoksuja? Sitruunajäätelö on täydellinen ratkaisu!
Sen hapan maku ja pehmeä, kermainen koostumus virkistävät makunystyröitäsi täydellisesti ja antavat sinulle energiaa.
Tuore sitruunamehu ja -kuori antavat jäätelölle selkeän ja luonnollisen maun.Tämä tekee siitä ihanteellisen virvokkeen kuumina kesäpäivinä.
Mikä parasta, et tarvitse mitään erityisiä keittiövälineitä kotitekoisen sitruunajäätelön valmistamiseen.
Voit käyttää erilaisia makeutusaineita, kuten hunajaa tai vaahterasiirappia, tehdessäsi terveellisemmän version klassisesta jäätelöstä.
Sitruunajäätelöä varten tarvitset:
2 sitruunaa.
150 g tomusokeria.
300 ml maitoa.
200 g voita.
3 g minttua (valinnainen).
Jäätelöä varten, jossa on vain kolme ainesosaa (vaihtoehto ilman maitoa ja voita) tarvitset:
2 sitruunaa.
200 g rakeista tai tomusokeria.
500 ml 33-prosenttista kermavaahtoa.
Menettely:
Raasta sitruunan kuori hienolla raastimella . Leikkaa sitruunat ja purista mehu pois.
Kaada sitten sitruunamehu kattilaan ja laita se liedelle.
Hienonna pilko mintunlehdet kovalla matolla.
Lisää kattilaan sitruunamehun kanssa ja sekoita.
Peitä kannella ja keitä keskilämmöllä 5 minuuttia.
Siivilöi tomusokeri kulhoon.
Siivilöi erilliseen kulhoon sitruunamehu.
Siivilöi sitruunamehu kaada kulhoon sokerin kanssa ja sekoita vispilällä.
Laita näin valmistettu sitruunaseos laita jääkaappiin.
Kaada maito kattilaan liedelle.
Kuumenna sekoittaen keskilämmöllä.
Lisää voi ja sekoita, kunnes se on sulanut.
Kaada seos korkeaan kulhoon, vatkaa sauvasekoittimella ja anna jäähtyä.
Kaada kylmä maito ja voi suureen kulhoon ja vatkaa tehosekoittimella paksuksi.
Siirrä kerma puhtaaseen kulhoon ja kaada joukkoon sitruunaseos.
Sekoita hyvin sekoita hyvin.
Lopuksi lisää sitruunankuori.
Sekoita kaikki hyvin keskenään ja kaada muottiin.
Laita pakastimeen.
Voimme tarjoilla.
Toivotamme teille hyvää makua!
Video-ohjeet.
