Keittiössä ei varmaan ole mitään pahempaa kuin pilaantunut ruoka.Kaikella on säilyvyysaika, ja kesällä erityisesti hedelmät kärsivät.Onko olemassa keinoa pidentää niiden säilyvyyttä? Erään elintarviketeknologin mukaan kyllä.Hän kertoi meille temppunsa.
Olemme kaikki tietoisia siitä, että ilman oikeaa määrää hedelmiä ruokavaliossamme terveytemme ja fyysinen kuntomme pysähtyvät rajusti.Siksi täydennämme kotivarastojamme uusilla, tuoreilla elintarvikkeilla suoraan läheisestä ruokakaupasta ja pyrimme pitämään huolen siitä, että niitä on aina kotona, käsillä.Tällä – ja tietenkin hyvällä – ajatuksella on kuitenkin myös ikävä seuraus.Sillä, kuten varmaan hyvin tiedät, hedelmät eivät kestä kovin hyvin aikaa.
Varsinkin kesällä hedelmien mätäneminen, maun menettäminen ja homehtuminen on erittäin epämiellyttävää.Antaisit varmasti paljon, jos välttäisit sen.Mutta Marta Zaleskan, elintarviketeknologin, joka paljastaa ammattinsa salaisuuksia aika ajoin sosiaalisessa mediassa, mukaan positiivisen lopputuloksen saavuttamiseen ei tarvita lainkaan paljon.Ja ei, sinun ei tarvitse varastoida mitään erikoislaitteita.Se, mitä sinulla jo on kotona, riittää varmasti.
Elintarviketeknikon vinkki: Tee näin, niin hedelmäsi pysyvät tuoreina pidempään
Marta Zaleskan Instagramiin ilmestyi hiljattain video, jossa elintarviketeknikko esitteli viikon vanhoja mansikoita. Miltä ne näyttivät? No, oikeastaan kuin ne olisi juuri nypitty pensaasta.Kysymys kuuluu: miten se on mahdollista?.
Asiantuntijan mukaan marjojen, kuten mansikoiden tai mustikoiden, onnistuneeseen säilytykseen tarvitaan vain kulho, paperipyyhe ja lautanen.Voimme tietysti käyttää myös uudelleensuljettavaa muovista ruoka-astiaa.Meidän on joka tapauksessa varmistettava, että varastoimamme hedelmät eivät ole jatkuvasti alttiina ilmalle.Tämän lisäksi on vain yksi asia, joka voidaan tehdä: peittää mansikat paperipyyhkeellä.
Siinä kaikki.Kuten Marta Zaleska aivan oikein huomautti, valitamme usein, että hedelmät ovat kalliita.Samaan aikaan heitämme ne useimmiten pois, koska ne pilaantuvat.Kannattaa siis ryhtyä toimiin – vaikka vain oman taloudellisen tyytyväisyytemme vuoksi.
