Kananmunat ovat herkullinen lisä moniin aterioihin, ja tässä artikkelissa opit valmistamaan ne nopeasti ja helposti.
Täydellisen paistetun kananmunan valmistaminen voi kuitenkin olla todellinen pähkinä purtavaksi, etenkin aloitteleville kokille. Opetamme sinulle menettelyn, jolla lopputulos on aina täydellinen.
Tämä tekniikka on kaikkien saatavilla ja tulos on aina täydellinen.
Munat ja etikka
Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, valmista etikka ja munat ja noudata sitten tätä YouTube-kanavan Le Goût du Monde -reseptiä.
Kaada etikkaa astiaan niin, että se juuri ja juuri peittää pohjan.
Riko sitten varovasti munat ja laita ne etikkaan varoen vahingoittamasta keltuaisia.
Jätä munat etikkaan, kunnes vesi alkaa kiehua , minkä pitäisi kestää noin viisi minuuttia.
Kun vesi alkaa kiehua, varovasti laita kaikki munat kerralla kattilaan.
Nosta lämpöä , jotta vesi kiehuu, ja laske sitten lämpöä, jotta munat kiehuvat kevyesti.
Poista veden pinnalle muodostuva vaahto , jotta saat kirkkaan keittämisen.
Kiehautettujen kananmunien kypsennys kestää noin kaksi minuuttia.
Jos et aio käyttää niitä heti, voit upottaa ne kylmään veteen pysäyttääksesi kypsennysprosessin.
Jos haluat käyttää ne heti, huuhtele ne haaleassa vedessä , jotta etikka- ja vaahtojäämät saadaan poistettua.
Valmiit kiehautetut munat sopivat erinomaisesti erilaisten ruokien lisukkeeksi tai voit tarjoilla niitä sellaisenaan.
Terveellisin tapa valmistaa kananmunat
Keitetyt kananmunat saattavat ensisilmäyksellä vaikuttaa monimutkaiselta kulinaristiselta taidonnäytteeltä, mutta todellisuudessa se on yksinkertainen tekniikka, joka tuo aterioihisi hienostuneen lisän..
Tämä menetelmä on ihanteellinen niille, jotka yrittävät valmistaa terveellisempää ruokaa, koska munat kypsennetään ilman ylimääräistä rasvaa.
Lisäksi keitetty kananmuna on erinomainen proteiinin ja tärkeiden vitamiinien lähde, joten se on erinomainen valinta ravitsevaksi aamiaiseksi tai kevyeksi lounaaksi.
Pois kiehautettaessa on tärkeää pitää vesi miedosti kiehuvana , jotta kananmuna pysyy tiiviinä ja pehmeän koostumuksen omaavana.
Etikan käyttö auttaa hyydyttämään valkuaisen proteiinit , jolloin kananmuna säilyttää muotonsa.
Jos olet huolissasi siitä, että munat hajoavat kypsennyksen aikana, voit kokeilla temppua, jossa vesi kiehuu ennen munien laittamista – tämä saa aikaan lempeän pyörteen, joka pitää munat kasassa.
Keitetyt kananmunat ovat loistavia paahtoleivän, avokadon tai salaatin osana , kuten klassisen Caesar-salaatin kanssa.
Voit myös tarjoilla niitä englantilaisilla muffinsseilla kinkun ja hollandaise-kastikkeen kanssa , jolloin syntyy herkullinen ruokalaji, joka tunnetaan nimellä Eggs Benedict.
Eksoottisempien makujen ystäville keitetty kananmuna voidaan tarjoilla mausteisten kastikkeiden kanssa tai lisätä keittoihin , joissa sen herkkä maku täydentää kauniisti rohkeampia ainesosia.
Täydellisen lopputuloksen saat, kun käytät tuoreita munia – ne kiehuvat paljon paremmin, koska niiden valkuainen on kiinteämpi.
Jos haluat kokeilla, voit lisätä veteen erilaisia yrttejä tai mausteita antamaan hienovaraista makua munille.
Keittämisen jälkeen on tärkeää taputella munat varovasti kuiviksi paperipyyhkeellä , jotta ne eivät ole lautasella tarpeettoman vetisiä.
Keitetyt munat ovat keittiössä monipuolinen tuote, jota voi muokata oman maun ja mieltymyksen mukaan.
Ne ovat ihanteellisia ei vain erityistilaisuuksiin , vaan myös tavallisiin päiviin, jolloin haluat lisätä ruokavalioosi jotain terveellistä ja maukasta.
Pienellä harjoittelulla ja oikealla tekniikalla keitetyistä munista tulee suosikkivalintasi nopeaan ja tyylikkääseen ateriaan.
Lue lisää oheiselta videolta.
Nauttikaa!
